Le MASCARPON
Un trésor culinaire italien qui conquiert les palais du monde entier. Ce délice laitier est un véritable symbole de douceur et d'onctuosité. Son nom vient du mot "mascherpa" en dialecte lombard, qui signifie "riche". Et riche est précisément son goût, avec une texture veloutée et une saveur délicate qui fond dans la bouche.
du lait de vache. Le caillé est ensuite séparé du petit-lait et laissé à reposer pour obtenir la texture crémeuse et enveloppante qui le rend si particulier. Ce fromage frais est très polyvalent en cuisine : il est l'ingrédient principal du célèbre tiramisu, mais il peut aussi être utilisé pour préparer des desserts à la cuillère, comme la crème de mascarpone aux fruits frais ou le cheesecake. Le mascarpone peut également être utilisé dans des plats salés, comme les sauces pour pâtes ou pour enrichir les salades et les hors-d'œuvre.
FORMATS DISPONIBLES
Boîte de 500 g
